Questão 46 — ENEM 2016 — Ciências da Natureza e suas Tecnologias
Gabarito oficial com explicação por IA
Em sua formulação, o spray de pimenta contém porcentagens variadas de oleorresina de Capsicum, cujo princípio ativo é a capsaicina, e um solvente (um álcool como etanol ou isopropanol). Em contato com os olhos, pele ou vias respiratórias, a capsaicina causa um efeito inflamatório que gera uma sensação de dor e ardor, levando à cegueira temporária. O processo é desencadeado pela liberação de neuropeptídios das terminações nervosas.
Como funciona o gás de pimenta. Disponível em: http://pessoas.hsw.uol.com.br. Acesso em: 1 mar. 2012 (adaptado).
Quando uma pessoa é atingida com o spray de pimenta nos olhos ou na pele, a lavagem da região atingida com água é ineficaz porque a
Reação entre etanol e água libera calor, intensificando o ardor.
Solubilidade do princípio ativo em água é muito baixa, dificultando a sua remoção.
Permeabilidade da água na pele é muito alta, não permitindo a remoção do princípio ativo.
Solubilização do óleo em água causa um maior espalhamento além das áreas atingidas.
Ardência faz evaporar rapidamente a água, não permitindo que haja contato entre o óleo e o solvente.
Explicação por IA
Esta questão do ENEM avalia compreensão teórica e aplicada. A resposta correta é B. Conhecimento integrado de conceitos e habilidades analíticas é necessário para responder. O ENEM examina profundidade de compreensão alé…
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