Questão 109 — ENEM 2020 — Ciências da Natureza e suas Tecnologias
Gabarito oficial com explicação por IA
As panelas de pressão reduzem o tempo de cozimento dos alimentos por elevar a temperatura de ebulição da água. Os usuários conhecedores do utensílio normalmente abaixam a intensidade do fogo em panelas de pressão após estas iniciarem a saída dos vapores.
Ao abaixar o fogo, reduz-se a chama, pois assim evita-se o(a)
Aumento da pressão interna e os riscos de explosão.
Dilatação da panela e a desconexão com sua tampa.
Perda da qualidade nutritiva do alimento.
Deformação da borracha de vedação.
Consumo de gás desnecessário.
Explicação por IA
Revestimento de celulose em medicamentos orais. A finalidade desse revestimento é — alternativa C — controlar a liberação do fármaco no intestino: a celulose é insolúvel em pH ácido (estômago) mas se dissolve em pH básic…
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